Exemple
| Ingrédient | 18 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 605 g |
| Sucre | 200 g | 484 g |
| Beurre | 125 g | 302 g |
| Œufs | 4 | 9,7 (≈ 10) |
Convertir un moule de 18 à 28 cm
Coefficient 2,42 : multipliez tous les ingrédients par 2,42 (environ 142 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 18 cm à 28 cm ?
Surface 28 cm ÷ surface 18 cm = 616 ÷ 254 cm² = 2,42. Coefficient 2,42 : multipliez tous les ingrédients par 2,42 (environ 142 % de plus).