Exemple
| Ingrédient | 16 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 660 g |
| Sucre | 200 g | 528 g |
| Beurre | 125 g | 330 g |
| Œufs | 4 | 10,6 (≈ 11) |
Convertir un moule de 16 à 26 cm
Coefficient 2,64 : multipliez tous les ingrédients par 2,64 (environ 164 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 16 cm à 26 cm ?
Surface 26 cm ÷ surface 16 cm = 531 ÷ 201 cm² = 2,641. Coefficient 2,64 : multipliez tous les ingrédients par 2,64 (environ 164 % de plus).