Esempio
| Ingrediente | 30 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 188 g |
| Zucchero | 200 g | 150 g |
| Burro | 125 g | 94 g |
| Uova | 4 | 3 (≈ 3) |
Dosi tortiera da 30 a 26 cm
Fattore 0,75: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,75 (circa il 25% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 30 cm a una di 26 cm?
Area 26 cm ÷ area 30 cm = 531 ÷ 707 cm² = 0,751. Fattore 0,75: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,75 (circa il 25% in meno).