Ejemplo
| Ingrediente | 30 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Harina | 250 g | 188 g |
| Azúcar | 200 g | 150 g |
| Mantequilla | 125 g | 94 g |
| Huevos | 4 | 3 (≈ 3) |
Adaptar molde de 30 a 26 cm
Factor 0,75: multiplica todos los ingredientes por 0,75 (aprox. un 25 % menos).
Preguntas frecuentes
¿Cómo adapto una receta de un molde de 30 cm a uno de 26 cm?
Superficie 26 cm ÷ superficie 30 cm = 531 ÷ 707 cm² = 0,751. Factor 0,75: multiplica todos los ingredientes por 0,75 (aprox. un 25 % menos).