Esempio
| Ingrediente | 20 cm | 16 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 160 g |
| Zucchero | 200 g | 128 g |
| Burro | 125 g | 80 g |
| Uova | 4 | 2,6 (≈ 3) |
Dosi tortiera da 20 a 16 cm
Fattore 0,64: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,64 (circa il 36% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 20 cm a una di 16 cm?
Area 16 cm ÷ area 20 cm = 201 ÷ 314 cm² = 0,64. Fattore 0,64: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,64 (circa il 36% in meno).