Ejemplo
| Ingrediente | 20 cm | 16 cm |
|---|---|---|
| Harina | 250 g | 160 g |
| Azúcar | 200 g | 128 g |
| Mantequilla | 125 g | 80 g |
| Huevos | 4 | 2,6 (≈ 3) |
Adaptar molde de 20 a 16 cm
Factor 0,64: multiplica todos los ingredientes por 0,64 (aprox. un 36 % menos).
Preguntas frecuentes
¿Cómo adapto una receta de un molde de 20 cm a uno de 16 cm?
Superficie 16 cm ÷ superficie 20 cm = 201 ÷ 314 cm² = 0,64. Factor 0,64: multiplica todos los ingredientes por 0,64 (aprox. un 36 % menos).