Exemple
| Ingrédient | 24 cm | 16 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 111 g |
| Sucre | 200 g | 89 g |
| Beurre | 125 g | 56 g |
| Œufs | 4 | 1,8 (≈ 2) |
Convertir un moule de 24 à 16 cm
Coefficient 0,44 : multipliez tous les ingrédients par 0,44 (environ 56 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 24 cm à 16 cm ?
Surface 16 cm ÷ surface 24 cm = 201 ÷ 452 cm² = 0,444. Coefficient 0,44 : multipliez tous les ingrédients par 0,44 (environ 56 % de moins).