Exemple
| Ingrédient | 20 cm | 30 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 563 g |
| Sucre | 200 g | 450 g |
| Beurre | 125 g | 281 g |
| Œufs | 4 | 9 (≈ 9) |
Convertir un moule de 20 à 30 cm
Coefficient 2,25 : multipliez tous les ingrédients par 2,25 (environ 125 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 20 cm à 30 cm ?
Surface 30 cm ÷ surface 20 cm = 707 ÷ 314 cm² = 2,25. Coefficient 2,25 : multipliez tous les ingrédients par 2,25 (environ 125 % de plus).